Çeşitlik Un



Her çeşit hamur işlerinde kullanılır


ÖZELLİKLERİ

 Su kaldırma oranı yüksek olduğundan dolayı daha fazla ürün elde edilir.

 Kolay açılır ve yırtılmaz.

 Çekme ve lastiklenme yapmaz.

 Hamur içi ve gözenekleri küçük ve düzenlidir

 İyi kabarır.

 Elde edilen ürün hacimlidir.

 Kuruma yapmaz.

 Canlı ve parlak renk verir. 

 Tazeliğini uzun süre korur ve bayatlama yapmaz.

 Standart ürün verir.

 Gluten İçerir.

Tip : Özel Amaçlı Buğday Unu
Kül (Km’de) : % 0,68 Max.
Protein (Km’de) : % 10,50 Min.
Rutubet : %14,5 Max.

 

PAKET SEÇENEKLERİ

50 kg'lık, 25 kg’lık polipropilen ambalajlarda