Pidelik / Lavaşlık Un



Restoran, fırın, kebapçı, lahmacuncu, çiğ köfteci, döner/dürüm salonları ve pide/fırın imalathaneleri ile evlerde her türlü pide, lavaş, etli ekmek ve lahmacun imalatı için kullanılan özel bir üründür.


ÖZELLİKLERİ

 Su kaldırma oranı yüksek olduğundan dolayı daha fazla ürün elde edilir.

Kolay açılır ve yırtılmaz.

 Çekme ve lastikleme yapmaz.

 Kuruma yapmaz.

 Canlı ve parlak renk verir.

 Tazeliğini uzun süre korur ve bayatlama yapmaz.

 Standart ürün verir.

 Gluten İçerir.

 

Tip :  Özel Amaçlı Buğday Unu
Kül (Km’de) :  % 0,60 Max.
Protein (Km’de) :  % 10,50 Min.
Rutubet :  %14,5 Max.


PAKET SEÇENEKLERİ


50 kg'lık ve 25 kg’lık polipropilen ambalajlarda