Yufkalık Un



İmalathanelerde ve evlerde her çeşit yufka, milföy ve açılabilir ürün yapımında kullanılır.

ÖZELLİKLERİ

 Su kaldırma oranı yüksek olduğundan dolayı daha fazla ürün elde edilir.

 Yüksek elastikiyete sahip, kuvvetli ve dirençli hamur elde edilir.

 Kolay açılır ve yırtılmaz.

 Hamur içi gözenekleri küçük ve düzenlidir.

 İyi kabarır.

 Elde edilen ürün hacimlidir.

 Kuruma yapmaz.

 Canlı ve parlak renk verir.

 Tazeliğini uzun süre korur ve bayatlama yapmaz.

 Standart ürün verir.  

 Gluten İçerir.

  
Tip : Özel Amaçlı Buğday Unu
Kül (Km’de) : % 0,57 Max.
Protein (Km’de) : % 10 Min.
Rutubet : %14,5 Max.

PAKET SEÇENEKLERİ


50 kg'lık ve 25 kg’lık polipropilen ambalajlarda