Tam Buğday Unu



Her çeşit tam buğday ekmeği, lifli ekmek, lif oranı yüksek pasta, poğaça, gözleme ve bazlama yapımında kullanılır.

 

ÖZELLİKLERİ

 Su kaldırma oranı yüksek olduğundan dolayı daha fazla ürün elde edilir.

 Lif oranı yüksektir.

 Elde edilen ürün hacimlidir.

 Kuruma yapmaz.

 Canlı ve parlak renk verir.

 Tazeliğini uzun süre korur ve bayatlama yapmaz.

 Standart ürün verir.  

 Gluten İçerir.

 
Tip : Tam Buğday Unu
Kül (Km’de) : % 1,2 Max.
Protein (Km’de) : % 11 Min.
Rutubet : %14,5 Max.

PAKET SEÇENEKLERİ

25 kg’lık polipropilen ambalajlarda