دقيق لليوفكا باليد
- العجين له مرونة عالية ولا يتمزق عند فتحه باليد.
- تصنيعه سهل.
- يمكن فتحه بالرقة المطلوبة.
- أثناء الفتح لا يبقى له أطراف، ويترقق بشكل متجانس.
- لديه قدرة عالية على الاحتفاظ بالمياه أثناء النقع.
| النوع: دقيق القمح لاستخدام خصوصي |
| رماد : %0.55 كحد أقصى |
| بروتين : %10.5كحد أدنى |
| رطوبة : %14.5 كحد أقصى |
خيارات التعبئة
– في أكياس بوزن 50 كغ من البولي بروبيلين (أكياس خيش).