- Tatlıya istenilen rengi verir ve renk solgunluğu olmaz.
- Kızarma ve şerbet çekme özelliği yüksektir.
- Beklediğinde tatlıda yumuşama ve çökme olmaz.
- Alerjen uyarısı: Gluten içerir.
GENEL ÖZELLİKLERİ
27 Baklavalık Un
- El açımı baklava imalatına uygundur
- Açımı kolaydır ve yırtılma yapan
- Güzel renk alır
- Ağızda dağılan hışır bir yapısı vardır
- Beklediğinde çökme ve yumuşama yapmaz
| Tip: Özel Amaçlı Buğday Unu | ||
| Kül | : | %0,65 Max. |
| Protein | : | %12 Min. |
| Rutubet | : | %14,5 Max. |
| Paketleme Seçenekleri | ||
| 50 kg PP çuvallarda | ||
| 25 kg kraft ambalaj |
Antebin Baklavalık Un
- Makina açımı baklava imalatına uygundur
- Açım sırasında kuruma ve yapışma olmaz
- Şerbetini iyi çeker ve güzel renk alır
- Ağızda dağılan hışır (gevrek) bir yapıya sahiptir
- Uzun süre parlaklığını ve tazeliğini korur
- Beklediğinde çökme yapmaz
| Tip: Özel Amaçlı Buğday Unu | ||
| Kül | : | %0,65 Max. |
| Protein | : | %12 Min. |
| Rutubet | : | %14,5 Max. |
| Paketleme Seçenekleri | ||
| 50 kg PP çuvallarda | ||
| 25 kg kraft ambalaj |
Paşa 1 Lokmalık – Tulumbalık Un
- Lokma ve Tulumba benzeri tatlıların imalatına uygundur
- Parlak renk yapısına sahiptir
- Şerbetini iyi çeker ve yumuşama olmaz
- Kolay şekil alıp sertleşme yapmaz
- Pişme sonrasında kuruma ve çökme olmaz
| Tip: Özel Amaçlı Buğday Unu | ||
| Kül | : | %0,65 Max. |
| Protein | : | %13 Min. |
| Rutubet | : | %14,5 Max. |
| Paketleme Seçenekleri | ||
| 25 kg PP çuvallarda |
Özmermer Sarı Sarmalı Kadayıflık Un
- İstenilen akışkanlıkta kolay işlenebilir hamur elde edilir.
- Hamur kabarma ve şişme yapmaz.
- Hamur topaklanma yapmaz.
- İnce ve parlak ürün elde edilir.
- Pişme sonrasında kırılma ve kuruma yapmaz.
| Tip: Özel Amaçlı Buğday Unu | ||
| Kül | : | %1,00 Max. |
| Protein | : | %7 Min. |
| Rutubet | : | %14,5 Max. |
| Paketleme Seçenekleri | ||
| 50 kg PP çuvallarda |
Paşa Tatlılık Un
- Halka tatlı ve benzeri tatlıların imalatına uygundur
- Parlak renk yapısına sahiptir
- Şerbetini çeker ve yumuşama olmaz
- Kolay şekil alıp sertleşme yapmaz
- Pişme sonrasında kuruma ve çökme olmaz
| Tip: Özel Amaçlı Buğday Unu | ||
| Kül | : | %1,00 Max. |
| Protein | : | %12,5 Min. |
| Rutubet | : | %14,5 Max. |
| Paketleme Seçenekleri | ||
| 25 kg PP çuvallarda |