- Düşük kül içeriği sayesinde parlak ve albenisi yüksek ürün elde edilir
- Kuvvetli ve dirençli bir hamur elde edilir
- Parlak un yapısı sayesinde anlı ve parlak ürün elde edilir
- Tazeliğini uzun süre korur
- Su kaldırması yüksektir ve ürün verimi fazladır
- Standart ürün yapısına sahiptir
- Alerjen yarısı: Gluten içerir
GENEL ÖZELLİKLERİ
Albina Pastalık-Böreklik Un
- Her çeşit pasta, poğaça ve simit gibi unlu mamüllerin imalatına uygundur
- Hamur güzel kabarır ve iyi hacim alır
- Parlak ve canlı yapıya sahiptir
| Tip: Özel Amaçlı Buğday Unu | ||
| Kül | : | %0,55 Max. |
| Protein | : | %12 Min. |
| Rutubet | : | %14,5 Max. |
| Paketleme Seçenekleri | ||
| 50 kg, 10 kg ve 5 kg polipropilen çuval 25 kg, 5 kg, 2 kg ve 1 kg kraft ambalaj |
Kruvasanlık Un
- Yüksek elastikiyete sahip olup tüm kruvasan çeşitlerinin imalatına uygundur
- Hacimli ürün elde edilir ve beklediğinde çökme yapmaz
- Parlak renk yapısına sahiptir
| Tip: Özel Amaçlı Buğday Unu | ||
| Kül | : | %0,55 Max. |
| Protein | : | %13 Min. |
| Rutubet | : | %14,5 Max. |
| Paketleme Seçenekleri | ||
| 25 kg kraft ambalaj |
Mahir Eller Baklavalık Böreklik – Yufkalık Un
- Her çeşit börek, kol böreği ve baklava imalatına uygundur
- Uzun proses gerektiren lüks kır pidesi, etli pide, lahmacun ve diğer hamur imalatına uygundur
- Açılımı kolay olup yırtılma yapmaz
- Parlak ve canlı görünüme sahiptir
- Makine ve el açımına uygundur
| Tip: Özel Amaçlı Buğday Unu | ||
| Kül | : | %0,55 Max. |
| Protein | : | %13 Min. |
| Rutubet | : | %14,5 Max. |
| Paketleme Seçenekleri | ||
| 25 kg kraft ambalaj 50 kg PP çuvallarda |
Oklavam El Yufkalık Un
- Hamur yüksek elastikiyete sahiptir ve el açımında yırtılma yapmaz.
- İşlenebilirliği kolaydır.
- İstenilen incelikte açılabilir.
- Kenar yapmaz ve homojen açılım sağlar.
- Sulamada su tutma kapasitesi yüksektir.
| Tip: Özel Amaçlı Buğday Unu | ||
| Kül | : | %0,55 Max. |
| Protein | : | %12 Min. |
| Rutubet | : | %14,5 Max. |
| Paketleme Seçenekleri | ||
| 50 kg PP çuvallarda |
Ustalık Makine Yufkalık Un
- Endüstriyel makinelerin kullanımıyla üretilen yufkaların imalatına uygundur
- Üretim boyunca yırtılma ve kopma olmaz
- Geri dönüşüm hamurunda çürüme olmaz
- Üst üste konulan yufkalarda yapışma olmaz
- Sulamada su tutma kapasitesi yüksektir
| Tip: Özel Amaçlı Buğday Unu | ||
| Kül | : | %0,55 Max. |
| Protein | : | %13 Min. |
| Rutubet | : | %14,5 Max. |
| Paketleme Seçenekleri | ||
| 50 kg ve 25 kg PP çuvallarda |
Gevreklik Simitlik Un
- Tüm simit çeşitlerinin imalatına uygundur
- İşlemesi ve bağlaması kolaydır
- Tezgahta hamur işleme sırasında kendisini salmaz
- İnce kabuklu ve çıtır olmasını sağlar
| Tip: Özel Amaçlı Buğday Unu | ||
| Kül | : | %0,65 Max. |
| Protein | : | %12 Min. |
| Rutubet | : | %14,5 Max. |
| Paketleme Seçenekleri | ||
| 50 kg PP çuvallarda |